Küchengewürz – auch chinesischer Schnittlauch genannt. Die flachen Blätter und die hübschen Blüten sind frisch oder gekocht zu verwenden und haben einen knoblauchähnlichen Geschmack, jedoch ohne den meist ungeliebten Geruch nach dem Verzehr. Verwendung in der asiatischen Küche oder in Salaten und als Brotbelag. Antibakterielle Wirkung. Geeignet für die Anzucht im Blumentopf oder für das Staudenbeet in Kombination mit Blattschmuckstauden und Gräsern.