Art.-Nr. 55016
4016259708259
Kümmel – Carum carvi

Carum carvi

Kümmel

Pflanzengruppe:
Kräuter
Blütenfarbe:
weiß
VI–VII
30 - 60 cm
30 cm
  • für die Küche
  • erfrischend im Salat

Küchengewürz, die getrockneten Samen werden in Kohlgerichten, zu Käse, Salaten, als Brotbelag und zur Likörherstellung verwendet. Als Tee sehr hilfreich bei Verdauungsproblemen und Appetitlosigkeit. Die jungen Blätter sind eine schmackhafte Zugabe für Suppen und Salate.

Vergesellschaftung:
einzeln
Düngung:
Rückschnitt:
Der Schnitt erfolgt nach dem Winter im zeitigen Frühjahr unmittelbar über dem Boden. Die Winterhärte ist dadurch höher und die Pflanzen dienen im Winter als Gerüstbildner sowie als Blickfang im Staudenbeet.
Teilung:
Diese Stauden sollten nie geteilt werden. Sie werden über die Jahre immer schöner und können 10 bis 20 Jahre am gleichen Standort belassen werden.
Licht:
benötigt einen sonnigen Standort, also mehr als die Hälfte des Tages volle Sonne. Kurze Schattenwirkung wird ohne Probleme vertragen.
Feuchte:
Staunässe vertragen diese Pflanzen nicht. Der Boden sollte also gut drainiert sein, so dass überschüssiges Wasser problemlos ablaufen kann. Bei großer Trockenheit sollte jedoch zusätzlich gewässert werden. Gießen Sie die Pflanzen jedoch nie bei voller Sonne, sondern lieber in den Morgen- oder Abendstunden.

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