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Master-Stauden
Thymus citriodorus - Zitronenthymian
Farbe: blaßrosa Höhe: 10 - 10 cm Blütezeit: Juni bis Juli
Mehrjähriges Küchenkraut für sonnig, warme Lage
Winterschutz empfehlenswert
Verwendung: Zu Cremespeisen, für Braten, Salate und Gemüse
Gemischter Salat mit Ei, Käse und Zitronen-Thymian
Zutaten für 4 Portionen: 4-5 Eier, 200 g Gouda, 125 g Schinken, 1 Eissalat, 1 Salatgurke, 6 Tomaten, 6 EL Walnuss-Öl, 2-3 EL Weißweinessig, 1 TL Senf, 1 TL Zucker, Salz, 12 schwarze Oliven, 2-3 Lauchzwiebeln, 1-2 rote Zwiebeln, 8-10 Zweige Zitronen-Thymian
Zubereitung: Eier hart kochen, abkühlen lassen. Käse und Schinken in Streifen schneiden und bereit stellen. Salat, Gurke, Tomaten und Lauchzwiebeln waschen, putzen und in Scheiben oder Streifen schneiden. Ein Dressing aus Essig, Öl, Zucker, Senf und einer Prise Salz anrühren und unterheben. Oliven zugeben. Den Salat auf vier Tellern anrichten, mit Käse und Schinken bestreuen. Zum Schluss mit Zwiebelringen, geviertelten Eiern und Thymianzweigen garnieren.
Winterschutz empfehlenswert
Verwendung: Zu Cremespeisen, für Braten, Salate und Gemüse
Gemischter Salat mit Ei, Käse und Zitronen-Thymian
Zutaten für 4 Portionen: 4-5 Eier, 200 g Gouda, 125 g Schinken, 1 Eissalat, 1 Salatgurke, 6 Tomaten, 6 EL Walnuss-Öl, 2-3 EL Weißweinessig, 1 TL Senf, 1 TL Zucker, Salz, 12 schwarze Oliven, 2-3 Lauchzwiebeln, 1-2 rote Zwiebeln, 8-10 Zweige Zitronen-Thymian
Zubereitung: Eier hart kochen, abkühlen lassen. Käse und Schinken in Streifen schneiden und bereit stellen. Salat, Gurke, Tomaten und Lauchzwiebeln waschen, putzen und in Scheiben oder Streifen schneiden. Ein Dressing aus Essig, Öl, Zucker, Senf und einer Prise Salz anrühren und unterheben. Oliven zugeben. Den Salat auf vier Tellern anrichten, mit Käse und Schinken bestreuen. Zum Schluss mit Zwiebelringen, geviertelten Eiern und Thymianzweigen garnieren.
Vergesellschaftung
flächig mit 8 Stück je m².
Schnitt
Diese Stauden müssen nicht zurückgeschnitten werden. Wenn die Pflanzen zu groß geworden sind, ist ein Rückschnitt jederzeit möglich um die Ausbreitung etwas einzudämmen.
Teilung
die Polster dieser Pflanzen können Sie im Herbst bei Bedarf leicht zerteilen und die Teilstücke wieder einpflanzen.
Licht
benötigt einen sonnigen Standort, also mehr als die Hälfte des Tages volle Sonne. Kurze Schattenwirkung wird ohne Probleme vertragen.
Feuchte
Für diese Pflanze ist ein trockener Standort kein Problem. Auch mehrere Wochen ohne Niederschlag werden gut vertragen. Zeigen die Pflanzen erste Anzeichen von Wassermangel, wie schlaffes Laub, sollten auch diese gewässert werden. Gießen Sie die Pflanzen jedoch nie bei voller Sonne, sondern lieber in den Morgen- oder Abendstunden.
