Art.-Nr. 9644
4016259705500
Pimpinelle – Sanguisorba minor

Sanguisorba minor

Pimpinelle

Pflanzengruppe:
Kräuter
Blütenfarbe:
bordeaux
V–VIII
40 - 50 cm
30 cm
  • für die Küche
  • erfrischend im Salat

Die Blätter werden frisch verwendet. Salate, Fischgerichte, Eierspeisen und Hamburger Aalsuppe werden mit den fein geschnittenen Blättern gewürzt. Auch als Zusatz im Kräuteressig.

Vergesellschaftung:
in Gruppen von 3-5 Stück je m²
Düngung:
Rückschnitt:
Die Triebe der Pflanzen werden nach der Hauptblüte, aber vor der Reife der Samen handbreit über dem Boden zurückgeschnitten. Es ist zwar keine zweite Blüte zu erwarten, aber es folgt ein gesunder Neuaustrieb. Ebenfalls kann eine übermäßige Selbstaussaat verhindert werden.
Teilung:
Diese Stauden sollten nie geteilt werden. Sie werden über die Jahre immer schöner und können 10 bis 20 Jahre am gleichen Standort belassen werden.
Licht:
benötigt einen Mix aus Sonne und Schatten. Die meisten Beetstauden fühlen sich in solchen Verhältnissen wohl.
Feuchte:
Diese Pflanze bevorzugt einen Boden, der nie ganz austrocknet, aber auch nicht vernässt. Eine stabile Feuchtigkeit kann auch durch regelmäßiges Bewässern erreicht werden. Gießen Sie die Pflanzen jedoch nie bei voller Sonne, sondern lieber in den Morgen- oder Abendstunden.

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